Pies “mitad de la temporada” Primavera:
las últimas naranjas y las fresas en el primer olor de los azahares y lirios del valle…
harina de trigo con chorizo y castañas, queso, Romero en flor … y las rosas recién comienza …
… para un picnic aromática entre llanuras y montañas … con un soplo de mar.
En “mitad de la temporada”, como en las fases de cambio, adolescentes o climáticas, reducción o expansión, las diferencias son nunca neto, interpenetran desapareciendo uno en el otro … mezcla de pasado y el futuro en uno que contiene.
en. menú “El té de la tía”


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