

La Voce del Mare
Come ho scritto in “battigia”, uno dei miei “disegni d’acqua”, amo moltissimo camminare sulla riva del mare, quando non c’è folla, osservare, riflettere, meditare. Mi piace anche fermarmi in qualche locale lungo mare a gustare del buon pesce fresco. In uno di questi ho avuto una gradita sorpresa inserita nel menù: un commento dal risuono profondo delle onde che dà un senso particolare a quella attività, che riconosce rispetto a ogni elemento che la sostiene, che mette in risalto l’impegno nel soddisfare l’esigenza del nutrirsi, con serietà ed esperienza. “Un Grazie… ai marinai che sfidano le intemperie, agli uomini che vivono sui pescherecci, alle famiglie che aspettano il loro ritorno, ai miei collaboratori che trasformano il lavoro in piacere, a tutti coloro che sentono nei nostri piatti … la voce del mare”
Davide – Ristorante “La Voce del Mare”
Lungomare Faà di Bruno, 59 Marotta PU tel. 0721.967667
Parlandone risento quei sapori. Confesso che, se non avessi altri impegni, prenoterei per questa sera!