Arancio - Dolce di fine stagione
Dolce-Arance... proprio quando trovo le ultime arance non trattate, raccolte con anche le foglie, splendide, profumate, succose, mi affretto ad utilizzarle ancor più del solito nelle mie cucine dolci e salate, sapendo che poi dovrò attendere fino al prossimo raccolto ... quelle utilizzabili per le spremute si trovano nel corso dell'intero anno, ma quelle di cui poter gustare anche la scorza, per quest'anno stanno finendo ... quello agrumato è un aroma che apprezzo moltissimo ... pazienza, l'estate ci darà altri splendidi frutti!
taglierini di pesce e limone
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